by 荷叶粥是由大米或茎米制成的。它可以用新鲜的荷叶和干荷叶煮，但在实践中有一些差异。煮好的荷叶粥味道香，黄色或绿色，甜或苦。荷叶粥的颜色和味道差异是正常的。荷叶粥可作为夏季凉爽的饮料或早餐和晚餐的零食。
用什么荷叶煮荷叶粥？
荷叶粥是一种独特的小吃，也是一种广为流传的药膳。它起源于中国古代的民间处方，在不同的地区有不同的特点。制作荷叶粥的主要成分有大米、干荷叶、糯米等，辅以冰糖、枸杞、阿胶枣等，常用于夏季清凉饮料，也可作为早餐或晚餐的零食食用。
荷叶粥生产原料不严格，可以煮米饭或茎米，添加荷叶也可以使用新鲜荷叶，也可以使用干荷叶，但使用新鲜荷叶和干荷叶粥有一些区别，新鲜荷叶可以直接加入米饭煮，干荷叶需要用纱布包裹煮。
由于原料和做法的差异，煮好的荷叶粥颜色会有绿色和黄色的差异，味道会有甜味和微苦的差异。因此，荷叶粥的黄色和苦味是正常的。如果需要避免荷叶粥的黄色和苦味，可以先煮粥，再加荷叶。粥变成浅绿色后，取出，再加一点冰糖。