by 和面机是意大利面加工系列的主要设备，一般用于馒头房商业或政府机构、学校食堂。它主要是小麦和水1:0.38–1:0.45的比例根据用户要求混合制成面团。也可用于蛋糕店、麻花等同类材料。
和面机在使用过程中会出现以下常见问题：
1、脸上有黑面
这种情况是由于搅拌轴、油封、密封板等的磨损，由于易损件的长期使用，易损件的更换可以相对简单。企业可以自己更换
2、和面时噪音大
这种情况可能是由于机器齿轮长时间缺乏润滑，导致齿轮缺油。这就要求我们的机器在第一次运行300小时时时更换润滑油，更换时去除残留的污油；以后每三个月更换一次，选择20/30号机油。
另一个原因是齿轮间隙变化，需要调整间隙。
一般来说，和面机是和面机馒头机配合使用，馒头机噪音小，而面机由于其机器原理不可避免地出现声音，建议选择380V电压或带减速器的面机。
3、机器不能拉或闷车
原因有很多，主要原因是面积太多。一般和面机都有型号说明。以银鹰系列和面机为例，从12.5公斤到150公斤不等。商家要选择配套自己机器的和面机，比如包子，每天量大，用包子机为了协调提高生产效率，必须配备100公斤以上的和面机。
此外，面机的日常维护非常重要。只有注意日常维护，才能保证机器的长期运行。