by 主料：面粉200克，玉米面(强化豆粉)200克
辅料：酵母粉5克，温水180毫升。
做法：
1、开水烫玉米面、放温呼加酵母粉。在加面粉，和成面团。密封好放在温暖处发酵。
2、发酵好的面团，大约需要2个小时左右、冬季发酵很慢。取出面团排气，放在案板上用刀切成馍馍。
3、在有温水的锅里二次发酵的比较快、发酵完毕大火蒸25分钟。
 
主料：面粉200克，玉米面(强化豆粉)200克
辅料：酵母粉5克，温水180毫升。
做法：
1、开水烫玉米面、放温呼加酵母粉。在加面粉，和成面团。密封好放在温暖处发酵。
2、发酵好的面团，大约需要2个小时左右、冬季发酵很慢。取出面团排气，放在案板上用刀切成馍馍。
3、在有温水的锅里二次发酵的比较快、发酵完毕大火蒸25分钟。