by 红色或是淡褐色
天竺桂（别名：CinnamomumjaponicumSieb.），别名尖叶天竺桂、竺香，山肉桂、土肉桂、土桂、山玉桂。樟目樟科绿色植物，乔木灌木，高10-15米，地径30-35cm。枝干沉细，圆柱型，极没毛，红色或淡褐色，具香味。
1天竺桂和桂花是两种不同的绿色植物，存有明显差别。2天竺桂是乔木灌木，生长于热带和亚热带地域，其树根和叶子带有香味成份，适合于提取精油，既可以做香辛料，也可用于制作护肤品和药物。而桂花乃是常绿植物或灌木植物，生长于暖温带和亚热带地区，其花是独特的香味，适合于饮食搭配、制酒和制作化妆品等。3因为天竺桂和桂花在树种、生存环境和用途上存有很大的差异，因而应注意它们应用方法和注意事项。比如，天竺桂单方精油具备刺激和毒副作用，使用中需慎重；而桂花做为食物或调味料时，需要注意其需求量和品质的挑选。
天竺桂基本上在四至五月份上下盛开，开花期时能够给出白色的花朵，鲜花的块头非常小，但其有香味道，是艺术品芝麻油香辛料的原料之一，使用价值很高，天竺桂并不是归属于桂花类树种，而是跟香樟树有关，天竺桂在全国各地很多城市都可以用以园林绿化山石盆景，是非常不错的绿化树和庭荫树种。
二者肯定不是同一个树种，桂花树是茜草科木犀属，别名“岩桂”、“树犀”，别名桂花树。常绿植物或灌木植物，为暖温带树种。
肉桂树，又被称为肉桂、官桂或香桂，为樟科绿色植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树根的统称。本产品为常用中药，也为食品香料或烹制调味品。产品桂丁的原植物较为复杂，大约是十余种，均是樟科樟科植物。全国各地常见的有8种，在其中主要包括桂花树、钝叶桂、阴香及华南地区桂等其它类型多见地域服药。各品种在西方古代被用于香辛料。中餐馆里用来给煮肉调料，是五香粉的有效成分之一。因此切不可把桂花树和肉桂树作为相同树种混为一谈。