by 管毅宏。他对“怂重庆火锅厂”的期待是要满足两点:  产品有亮点品牌文化有触达。从目前来看，怂火锅已经做到了这二点。
怂火锅主打鲜切黄牛肉，只卖一款锅底一一“牛油辣蔬果汤”。在锅底差异化上，怂遵循重庆地道锅底做法，选择自己炒制底料，同时牛油则使用了澳洲和牛油， 口感更醇厚，吃完不粘喉。
怂火锅创始人是谁
管毅宏。管毅宏，山西太原人，广州市麦点九毛九餐饮管理有限公司董事长。怂重庆火锅厂是九毛九集团继太二酸菜鱼之后，针对火锅大赛道打造的品牌。 
虽然同为九毛九旗下品牌，但是在品牌文化上，怂重庆火锅厂比太二更具个性，也更加极致。