猪舌头1个
辅料
盐2克
糖3克
料酒3调羹
鲜抽1调羹
老抽半调羹
姜3片
辣椒1个
八角2瓣
桂皮1小块
葱1根
1. 猪舌头洗净,用开水焯5分钟,再用清水漂净。
2. 取小砂锅,放入猪舌头,加八分满清水。
3. 放入姜片,葱,八角,桂皮.
4. 放入辣椒,老抽,鲜抽,糖。
5. 大火煮开,小火50分钟。
6. 加点盐,大火3分钟左右。
7. 切片装盘,沾上自己喜欢的粘料即可
猪舌头1个
辅料
盐2克
糖3克
料酒3调羹
鲜抽1调羹
老抽半调羹
姜3片
辣椒1个
八角2瓣
桂皮1小块
葱1根
1. 猪舌头洗净,用开水焯5分钟,再用清水漂净。
2. 取小砂锅,放入猪舌头,加八分满清水。
3. 放入姜片,葱,八角,桂皮.
4. 放入辣椒,老抽,鲜抽,糖。
5. 大火煮开,小火50分钟。
6. 加点盐,大火3分钟左右。
7. 切片装盘,沾上自己喜欢的粘料即可