生根不落地有叶不开花什么意思

是豆芽。豆芽有根不在地里，豆芽有叶但是却不开花。豆芽是大家熟悉的蔬菜，常见的有绿豆芽，黄豆芽，黑豆芽。

生豆芽要选用新收的豆子，拣出杂质，清洗干净，放在能排水的容器内，容器要无油，加入清水漫过豆子，豆子泡展后，将多余的水放出，豆子上面用一块干净棉布盖住，将容器放在暖和的地方，一天用水冲几次，一周左右豆子就发芽了。