by 精选品牌火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。口味更鲜美纯正，营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材。
XO酱是黄炳华（江苏吴江人）先生发明的一种调味料，采用数种较名贵的材料研制而成。XO酱首先出现于1980年代香港一些高级酒家，并于1990年代开始普及化。
中文名：XO酱
主要原料：大豆油，干贝，火腿，洋葱，虾米，蚝油，辣椒，白砂糖，脱水大蒜，食用盐，香辛料，维生素E
是否含防腐剂：否
主要营养成分：能量，蛋白质
主要食用功效：调味料
储藏方法：存放于阴凉干燥处，使用后请即盖好并冷藏存放
口味：香气浓郁，味道鲜美
产地：广东佛山