by 粽子要用糯米加包馅制作而成一种特色美食，它食用方法较多，能够蒸着吃，还可以煮着吃，味儿非常不错，备受人们喜爱。粽子煮好了能放锅里面焖一会儿，无需立刻捞起来，那样吃着也会更加软糯。
粽子熟透未能及时捞出还能吃吗
在锅里面焖一会儿泡一会儿也可食用的，那样也会更加软糯，但不能泡好长时间，时间长了就很容易霉变损坏。
刚煮好粽子还要继续泡茶里。粽子煮熟，尽量不要立刻捞起来，也不要拿出来放冷水侵泡，会使粽子口感下降，应当把它留在锅里侵泡，假如想早点品尝到粽子，过一遍冷水减温就可以。
生粽子入锅必须煮30min能变熟，详细情况依据粽子大小而定。粽子的原料通常是糯米。糯米不易变熟，由于再用粽子叶包着看不清楚里边的状况，因而煮粽子的时间也一定不要过短，家里有老人和孩子得话，时长应当适当增加，小孩子与老人适宜吃淡一点的糯米。
煮粽子加什么东西好吃
1、加碱
不知道有多少好朋友留意到，在熬粥时，加一些食用碱，粥能浓稠又软糯。
而煮粽子也是一样的道理，有的地方得人，用到食用碱煮粽子。水中少加一点食用纯碱，软糯不变硬。
2、放盐
那样水中为何要放盐呢？由于盐能返甜。现在看到卖菠萝得人，都要先把菠萝蜜浸在食盐水里，的确泡完以后更甜。
煮粽子时，别忘记放这俩料，只需一丁点就行，无需特别多。
煮粽子需要注意什么
1.冷水入锅
大部分人都会担心，冷水煮粽子或是开水呢?最好的办法是：锅中放冷水，因为在热水中煮粽子时，煮熟粽子很容易被夹到，或是非常容易散掉，由于糯米受热变形，造成粽子发生爆炸;将粽子放进冷水锅里时，粽子也会随着锅中水的温度不断攀升，粽子叶的香味和糯米的果香会逐渐渗入，让蒸出来的粽子美味可口，最终找一个吊物压一下，那样粽子也就不会漂了，有效防止半生不熟。
2.水流量要充裕
煮粽子放水至关重要，由于粽子煮时间比较长，一般2个小时左右，因此水需一次性加满， 一般最少高出粽子10公分左右，那样的目的在于：在煮粽子的过程当中，怕粽子浮上来，上边就进不去水啦，会导致产生半生不熟状况。