by 1，芒果归属于亚热带水果，耐高温不耐低温，芒果假如放在冰箱里中冷冻或低温冷藏一段时间，你会发现果皮产生凹痕而且会出现一些深褐色的色斑，这种情况表明芒果早已被冻坏了。冻裂水果营养元素受到破坏，并且还容易霉变。再摆放几日，你会发现果肉成了深褐色(其实就是果肉里含有黑丝)，并迅速烂掉。
2，假如芒果果肉里边没发生黑丝，仅仅外皮上面有黑斑点。这是因为芒果的果皮里面含有多酚氧化酶类，当芒果运输过程中遭受挤压成型，或在贮存时经历了冷藏，内部体细胞会损坏，细胞中的多酚氧化酶发生氧化反应为褐色的醌类化学物质释放出，在外壳上就容易出现灰黑色此外，芒果细菌感染黑斑病也是一种常见疾病，一样会让芒果发生黑斑。
因此，买回来的芒果最好是放到常温状态，不必放进冰箱里边，此外，芒果有黑斑不一定果肉便是坏掉，检查一下假如果肉没黑丝没臭味，表明没坏都能吃，但还是建议在挑选的时候一定要选购详细、新鲜的、色调正常芒果。