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孜然肉片是什么肉啊~
1、你好，孜然肉片可以用羊肉或牛肉或猪肉为原料，依据自己的喜好和口味以煸炒的方式烹饪而成。
2、这道菜选择的肉是猪里脊，猪里脊的特点为是鲜嫩松软，很好嚼。
3、孜然肉片的做法是什么食材：猪肉（肥瘦）适量、圆葱半颗、香菜2根、姜少许、蒜2瓣、孜然适量、辣椒粉适量步骤：（1）备料，要肥瘦相间的肉，梅花肉最好。（2）锅内热油，放入腌好的肉片翻炒。
4、炒至肉片变色，加入适量的酱油，翻炒均匀。撒上孜然粉和白芝麻，干辣椒段放入锅中，炒香盛出即可。做好的孜然肉片散发着阵阵的香味，好不诱人。
5、孜然肉片的制作材料：主料：猪肉半斤 辅料：生菜 调料：大料，蒜，大葱，生姜，老抽，黄酒，嫩肉粉，白糖，精盐。
孜然肉片怎么做
1、这道菜选择的肉是猪里脊，猪里脊的特点为是鲜嫩松软，很好嚼。
2、加入胡萝卜片，切好的猪肉，盐，生抽，花椒粉，鸡精，翻炒均匀。加入青椒和洋葱，翻炒均匀，去生。色彩丰富，香味浓郁的孜然肉片就做好了。
3、把里脊肉切薄片，肉片加少许盐、胡椒粉、料酒抓匀腌渍5分钟，加水淀粉反复抓匀上浆。热锅，放入孜然，小火将其焙熟、晾凉后用擀面杖擀碎备用。
孜然肉片怎么做?
把里脊肉切薄片，肉片加少许盐、胡椒粉、料酒抓匀腌渍5分钟，加水淀粉反复抓匀上浆。热锅，放入孜然，小火将其焙熟、晾凉后用擀面杖擀碎备用。
加入胡萝卜片，切好的猪肉，盐，生抽，花椒粉，鸡精，翻炒均匀。加入青椒和洋葱，翻炒均匀，去生。色彩丰富，香味浓郁的孜然肉片就做好了。
这道菜选择的肉是猪里脊，猪里脊的特点为是鲜嫩松软，很好嚼。
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