by 引言：轩尼诗cognac是一种制做繁杂、品质优良的高档酒品。其有悠久的历史，价钱因品种和年份而不同。针对钟爱白兰地的人来讲，轩尼诗cognac肯定是一个值得探索的挑选。
轩尼诗cognac是一种法国的出产白兰地酒，由轩尼诗红酒庄园生产制造。白兰地是一种纯粮白酒，源自白酒的蒸馏液，其中包括高浓度酒精和果汁。
轩尼诗cognac历史
轩尼诗cognac历史可追溯到18新世纪，那时候法国醉鬼试着根据分馏白酒制作一种更加强烈饮料。最开始，白兰地只能作为一种药用价值酒发生，之后慢慢成为一种高端健康饮品。
轩尼诗红酒庄园由Richard Hennessy始创于1765年，如今已经成为世界最著名的白兰地品牌之一。
轩尼诗cognac制作
轩尼诗cognac的生产过程比较复杂，必须好几个流程，包含采用优质红提、发醇、分馏和慢煮。这种流程质量以及细致水平针对最后酒类品质至关重要。
最先，轩尼诗采用优质的白葡萄（又叫乌尼布兰），并在熟透了收种。这类红提一般生长于法国旱灾与温暖地域，比如Charente-Maritime和Charente。
然后，红提被损坏，汁水被放进发酵设备中。在这过程中，酵种会把葡萄糖转化为酒精。
伴随着发酵完毕，酒液被移进仍，根据分馏造成相对高度酒精。这类酒精被称作“eaux-de-vie”。
eaux-de-vie很多年特酿，使之变得越来越复杂而多元化。
只有通过最少三年的桶陈，才可以被称作白兰地。股票庄家一般会把不一样年份的eaux-de-vie混合在一起，做成不同级别的的酒类。
轩尼诗cognac的品种
轩尼诗cognac有各种不同的品种，每一种品种都是不同的口味和香气：
XO：混合了多种多样年份的白兰地，年龄最小的酒液必须10年以上以往的。
VSOP：混合了多种多样年份的白兰地，年龄最小的酒液必须4年以上以往的。
VS：混合了多种多样年份的白兰地，年龄最小的酒液必须2年以上以往的。
轩尼诗cognac的价钱
轩尼诗cognac是一种高档酒品，价钱因品种和年份而不同。一瓶轩尼诗VSOP的价钱一般在100元上下，而一瓶轩尼诗XO的价钱则有可能要超过500美金。
有一些稀少的年份或限量酒类的价钱更是达到了千余美金。
轩尼诗cognac是一种制做繁杂、品质优良的高档酒品。
其有悠久的历史，价钱因品种和年份而不同。针对钟爱白兰地的人来讲，轩尼诗cognac肯定是一个值得探索的挑选。