by 夏天来了，吃一口冷西瓜很舒服，很多人都喜欢吃，但也有很多人吃坏肚子。
53岁的王先生发现楼下卖的西瓜比以前便宜多了。再加上最近天气炎热，他很快下了一个订单。西瓜买回家放在冰箱里。半天后，王先生拿出来品尝。然而，他很快就开始腹泻，站不住了。
西安的一家人最近因为隔夜吃西瓜而进了医院。他们的家人都吃了。结果，他们的父母患有胃肠炎，孩子的照片更严重。不仅有胃肠炎，还有贫血、肾功能衰竭等症状。
50多岁的刘女士也贪图便宜的西瓜，所以她买了一个大西瓜。如果她吃不完，她就把剩下的西瓜放进冰箱。两天后，刘女士拿出西瓜吃。结果，吃完后不久，她出现了发烧和寒冷的症状。第二天早上，她感到眼睛昏昏欲睡，脚虚弱。
这些案例无一例外都是吃隔夜西瓜造成的。那么，隔夜西瓜能吃吗？
为什么一夜之间吃西瓜会拉肚子？
隔夜吃西瓜拉肚子可能有两个原因。
1、刀不对
因为西瓜很大，很多人不用水果刀切西瓜，一般用厨房的菜刀切。但是菜刀切蔬菜和肉，上面的细菌难以想象。
中央电视台的“健康之路”专栏做了一个实验。在切西瓜之前，用切肉的刀清洗。结果发现，每25克西瓜中有8400个细菌。可以看出，当你用菜刀切西瓜时，你会吃多少细菌。
2、冰箱不是万能的
冰箱确实能保持食材和食物新鲜，所以夏天的利用率超高。但是冰箱表面看起来很干净，里面有很多细菌。
首先，冰箱每天开关，食材进进出出，给了很多细菌一个机会。此外，冰箱冷却室的温度特别适合某些细菌。
一夜之间还能吃西瓜吗？
有人可能会问，隔夜西瓜不能吃吗？其实还是可以吃的，但是要注意以下两点。
1、使用的工具要整洁
切瓜前一定要把案板、刀具等都清理干净，最好准备一把专门的刀切西瓜。
2、包好保鲜膜，及时放冰箱
切好的西瓜要立即放在冰箱里，不要等到吃完才把剩下的西瓜拿到冰箱里。保鲜膜能隔离西瓜等食物，防止二次感染。
另外，如果西瓜的切面变质，建议把整个西瓜都扔掉，不要想着在吃之前把坏的部分切掉。一个西瓜没多少钱，不值得赌自己的身体。