2024年9月20日

吃什么食物可以保护眼睛(6道护眼小炒)

现在学生学业紧张,工作压力大,几乎都戴眼镜,甚至小学生也开始戴眼镜。电子产品“做出了巨大的贡献”,学校只是想玩手机,玩电脑,工作必须整天面对电脑,这对视力有影响。

父母建议孩子多吃些维他命A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等食物,如西蓝花、芦笋、卷心菜、毛豆等,进入人体后会转化为对眼睛有益的物质,起到保护眼睛、缓解眼睛疲劳的作用。这六种家常炒菜富含多种维生素和营养,对眼睛有保护作用。父母应该给孩子做更多。

第一道菜:番茄花炒蛋

配料准备:西兰花、木耳、鸡蛋、酱油、蚝油、盐等。

第一步:西兰花洗净后,切成小花。木耳提前浸泡。将木耳和西兰花放入锅中焯水,捞出后备用。

第二步:将两个鸡蛋打散成均匀的蛋液,放入锅中炒熟,放入备用。

第三步:西红柿洗净后,切成小丁,放入锅中炒汁,然后将西兰花、鸡蛋、木耳倒入锅中,加入少许酱油、蚝油、盐,均匀翻炒即可出锅。

二是芦笋炒虾

配料准备:芦笋、大虾、料酒、酱油、胡椒、蚝油、盐等。

第一步:先把芦笋洗净。如果是特别嫩的芦笋,皮肤不能切。如果是较老的芦笋,建议将皮肤切掉,切成小块备用。

第二步:大虾洗净后,去头去尾去虾线和皮,然后加入一点料酒和酱油,抓均匀腌制。

第三步:在锅里烧水。先将芦笋放入锅中焯水,煮熟后取出备用。第四步:将虾放入锅中煎煮,放入锅中,在锅中留下一点底油,炒蒜末,然后将芦笋放入锅中翻炒,然后加入虾,加入一点蚝油和盐,搅拌均匀,然后从锅中取出。

第三种:豆炒鸡蛋

配料准备:长豆、大蒜、鸡蛋、酱油、盐等。

第一步:长豆洗净后,切成小块。大蒜切成蒜末。三个鸡蛋,搅拌成均匀的蛋液备用。

第二步:在锅中加入一点油,先加入蒜末炒香,然后将豆子倒入锅中炒至破碎,加入一勺酱油和一点盐,翻炒均匀,然后将蛋液倒入锅中,用小火定型,然后搅拌鸡蛋,搅拌均匀。

第四道:小白菜炒香菇

配料准备:蘑菇、卷心菜、蚝油、蒜片、盐等。

第一步:小白菜洗净后,把叶子和小白菜分开。香菇洗净切片,放入锅中焯水煮熟。大蒜切片,待用。

第二步:锅中少油,炒蒜片,倒入蘑菇,炒香,然后帮助卷心菜放入锅中,炒至断生,再倒入卷心菜叶翻炒,加入一勺蚝油和适量盐翻炒均匀,即可出锅。

第五道:空心菜炒牛肉

配料准备:酱油、料酒、卷心菜、盐、鸡精、淀粉、牛肉等。

第一步:将牛里脊逆线切成薄片,在牛肉中加入适量的盐、淀粉、酱油、料酒,均匀腌制半小时。

第二步:将空心菜分段,洗净沥水备用。姜切丝,蒜切片,待用。

第三步:锅中加油,加热后加入牛肉,炒后加入姜、蒜炒香,加入空心菜,炒软后加入盐、鸡精炒匀。

第六道:毛豆炒鸡丁

配料准备:胡萝卜、蒜片、鸡胸肉1块、酱油、毛豆、酱油、料酒、淀粉等。

第一步:准备一块鸡胸肉切小丁,加半勺酱油,一勺酱油,2勺料酒,1勺淀粉,抓匀腌制一会儿。

第二步:胡萝卜洗净切小丁,将毛豆粒、胡萝卜丁放入锅中,开水煮熟,捞出沥干水分备用。

第三步:锅热油,先炒蒜片,加入腌鸡丁,炒至表面金黄,倒入豆粒、胡萝卜丁,加入适量盐、胡椒粉、酱油,炒均匀。