by 花甲素有“世界第一新鲜”的美誉。它营养丰富，含有多种矿物质、维生素和蛋白质，对人体非常有益。它还为身体提供丰富的钙，加速新陈代谢，滋润皮肤。花甲还具有降脂的作用，因为它含有一种能有效抑制胆固醇合成，加速胆固醇排泄的物质。花甲具有滋阴清热、利水消肿的优点。夏天吃也有很多好处。
花甲是我们女孩特别喜欢的食物。每次我们去商店吃饭，女孩们都聚在一起，味道特别美味。分享几种吃花甲的方法，你可以在家里做美味，经济，成人和孩子可以吃，快速学习。
第一种：捞汁花甲
配料：花甲、香菜、蚝油、小米辣、椒粉、酱油、蒜末、熟芝麻、陈醋等。
第一步:花甲用盐水浸泡一段时间，吐出沙子后洗净。
第二步:将适量辣椒粉、蒜末、小米椒、熟芝麻放入碗中，倒入两勺热油，倒入两勺酱油、一勺蚝油、两勺陈醋和少许鸡精。
第三步：将锅中的水煮沸，倒入花甲煮至开口，取出洗净，取出空壳，倒入料汁，撒上香菜碎，搅拌均匀。
二是炒花甲
配料准备：花甲、盐、油、姜片、蚝油、小米辣、酱油、蒜片、白糖等。
第一步：将花甲浸泡在水中，加入一些盐和油，静置。吐沙后，清洗干净，直接放入锅中，不加水，加入一些料酒，盖上盖子，直接炖。炖花甲，打开，盛开。炖汁备用。
第二步:锅里烧油，加入蒜片、姜片、小米辣，炒出香味，倒入炖花甲汤，加入酱油、蚝油、白糖、盐、鸡精，搅拌均匀，不要倒入花甲，加入香菜、葱，炒出来。
第三种:丝瓜炒花甲
配料准备：花甲、葱、姜片、大蒜、丝瓜、淀粉水、盐等。
第一步:花甲先吐沙，吐沙后放入锅中，放入葱、姜片，煮开后捞出，去掉没有肉的壳，待用。
第二步:大蒜切蒜末，葱切葱花，姜切片，丝瓜洗净剥皮，切成滚刀块。
第三步:在锅里烧油，加入葱、姜、蒜炒香，加入丝瓜炒至切碎，加入花甲，倒入淀粉水，加入盐，炒均匀。很清淡，适合老人和孩子。花甲含锌量高，对孩子的智力有很大帮助。
第四种：花甲冬瓜汤
配料准备：花甲、冬瓜、姜片、料酒、盐、胡椒粉等。
第一步:花甲吐沙，放入锅中，加入姜片、料酒、适量水煮至开口后捞出。冬瓜洗净去皮，切成薄片。
第二步:在锅里烧油，加入姜片炒香，然后将冬瓜片放入锅中炒软，加入一大碗水煮10分钟，倒入花甲，再煮3分钟，加入适量的盐和胡椒粉，撒上葱花。汤很新鲜，蛋白质高，脂肪低。减肥的女生也可以吃。
第五种:花甲蒸蛋
配料准备：花甲、盐、鸡蛋、葱等。
第一步:将花甲浸泡在水中吐沙，吐沙洗净，放入锅中煮至开口，将花甲放入碗中。
第二步:打三个鸡蛋，加点盐，搅拌成均匀的蛋液，然后加入1.5倍的温水，搅拌均匀，倒出浮沫，撇去浮沫，倒入花甲。
第三步:放入蒸锅，盖上盘子，用水蒸8分钟。从锅里撒一些葱，倒上你最喜欢的酱汁。
蒸出来的鸡蛋很滑很嫩，配上鲜美的花甲，特别好吃。这种花甲蒸蛋也很适合儿童食用。它营养丰富，易于消化。夏天吃花甲不会生气。