by 引言：能把买回来的新鲜香菜切去根处清洗土壤，沥干水，之后直接切成平常烹制偏好的长短段儿。所有切成段儿后，取一密封罐用热水烫一下除菌，用纸巾擦拭。将切成小块的香菜段放进密封罐内防尘盖紧，以后套上一个薄膜袋，立即放进冰箱冷冻层保存就可以。
香菜详细介绍
还记得前几年某一冬季的香菜，价格贵达三四十块钱一斤，尽管它并不是最主要的饭桌蔬菜水果，但是作为一种被大家接纳的出香味的香辛蔬菜水果，香菜，在日常饮食方面，还是不可缺少的。喝汤水时或者吃馄饨再或者是一些菜式点缀，都少不了它。
那么我今天小编就来推荐给大家新鲜香菜怎样保存一年不容易坏，并且什么时候吃全是新鲜如初见。
香菜如何保鲜储放
1、选择香菜时，不必选择块头过大。这样的话，香菜的茎干就较长并且又粗又硬，口味不大好，并且清香味会淡一些。墨绿色的香菜是成年人香菜，浅绿色是指青少年香菜。青少年香菜吃起来嫩，但是味道比不上成年人香菜足。
2、把香菜择掉枯黄，清理干净。我们可以看到，我清理香菜时，香菜根是保存的并没有除掉，香菜根的香味比上边的根茎都足，并且并不老。因此，我家香菜，基本上都是整棵吞掉避免浪费。
3、只需要把香菜的根处清理干净就可以。上边土壤比较多，多洗几次。
4、洗净香菜，尽可能伸开。把香菜里的水份晾晒，一定要晾晒。
5、切成自己喜欢的长短，我们家喝汤水吃炒面时要香菜比较多，再有就是涮锅时沾料需要用到香菜。因此，我一般都是将它切成小碎段。切过以后，再度伸开。晾一会儿，让创口处越来越较为舒爽。
6、随后取出备好包装袋，没有错。我们家必备各种规格的包装袋，有利于保存食物和水果，工整还美观大方，密闭性也罢。把切成小块的香菜放进去。封住封袋，放入冰箱冷冻冷藏保存就可以。
7、吃汤水饺时，把香菜取出来些。随后封住再次放在冰箱里。冷藏完的香菜，依然新鲜如初见，香味如初见，用这种方法相当不错，你们可以试一试。