by 广西柳州最有名的六大特色美食，如果你没吃过，就不算去过柳州了！
柳州位于广西中部东北，是一道美丽的风景旅游城市。有人说，一个城市给人留下的记忆不是颜色，不是声音，而是味道。
当你去柳州时，除了吃大家都知道的、海外流行的蜗牛粉，品尝其他特色食品，今天小边将分享广西柳州最著名的六种特色食品，如果你没有吃过，不要去柳州，让我们看看。
一、柳州酿豆腐泡
柳州酿造豆腐泡选用大豆油炸豆腐泡，中空后，酿造大糯米、芋头、蘑菇、云耳、马蹄铁、肥肉等，可蒸或热火锅吃，锅蒸，香，非常美味，是一种非常美味和独特的食物。
吃的时候一般都是油香的，可以蘸各种喜欢的酱料，味道咸鲜，层次分明。柳州人叫豆腐bo，bo读第四声。
二、柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是广西柳州的地方特色美食，食材简单，做法简单，却能提供最用心的美食。
说到螺蛳粉的做法，汤头一定要站在C位，正宗的汤头一定要用螺蛳煮，其次是米粉、腐竹、酸笋等配料。我们几乎每个家庭都有大罐腌酸豆、酸菜、生姜，这是广西的传统做法。
三、铜瓢粑
铜瓢巴是广西柳州的特色小吃。铜瓢巴有八角形和圆形。方法是用铜瓢盛米浆，拌盐、萝卜丝、南瓜丝，放入油锅炒。
铜瓢粑金黄耀眼，香喷喷，外酥内软。这是一种独特的美味小吃！当地人习惯用铜瓢粑和粉一起吃。它有不同的味道。你吃过吗？
四、酸肉
酸肉是广西柳州的特色美食。酸不仅仅是泡菜。普通人吃的酸主要是素食，如萝卜酸和姜酸。广西柳州融水苗家的酸肉多为酸鱼、酸肉、酸鸭等。腌制的酸鱼酸肉是食物中最好的。
一般有贵客和重大节日才拿出来吃的菜，很酸，直接吃的话小编觉得很难入口，村民很多人都用糯米包着吃，你吃过吗？
五、牛腊巴
广西柳州有一种特色小吃叫牛腊巴。牛腊巴是用黄牛肉做的。牛肉用锋利的刀片像蝉翼一样薄，用几十种珍贵的香料腌制，贴在竹子上晾干，经过多道工序加工而成。
小编我小时候在火车上给我买的第一次吃牛腊巴，肉的味道无可挑剔， 一般来说，向其他省份的朋友推荐的特色食品一定有！你喜欢吃吗？
六、水油堆
水油堆是广西柳州洛满镇的特色小吃。看了直流口水！原来普通的糯米是用最普通的水混合而不发酵的。
在合适的时间放入高温油中，在高温下出油。出锅时，将糖油包裹在金黄油堆中，然后撒上香芝麻，放入黄糖姜水中，成为水油堆。它又甜又绵，尝起来像初恋，粘得恰到好处。