by 家里有粘米粉的，试一下制作手工糍粑，浇上红糖汁，比火锅店的都很好吃！
不爱吃汤团，不爱吃那类很甜的绿豆糕，可是我却爱吃糍粑，儿时姥姥用铁锅、用黄澄澄的食用油煎出的糍粑，各个酥皮，一咬咯嘣儿脆，蘸上白糖那叫一个香！
后来才发现糍粑吃法太多，煮熟裹好黄豆面粉的，煎熟浇上红糖汁的，各种各样作法、各种各样食用方法都有自己的口味。
但是试着好几种糍粑吃法，我还是比较喜欢红糖糍粑口感，刚出锅外焦里嫩里软，晾凉了吃，糍粑吸取红糖汁，咬一口软糯香甜、唇齿留香。
前不久，看朋友买来的现成冷藏包装糍粑，早饭立即取出来煎一煎就可以了，真的挺省力的。
实际上糍粑的处理方式其实并不难，相比蒸馒头、制作包子，糍粑完全就是入门级的零失败小点心，面团揉好分为包子皮入锅煎熟就可以了。
因此家里有粘米粉的能拿出去试一试，自身手工做的糍粑煎出去口感不如火锅店的红糖糍粑口感差！
并且这次我正在做红糖汁的情况下添加了两朵玫瑰花一起煮，做的红糖汁带上玫瑰的香气，太美味了！
【玫瑰花红糖糍粑】
关键食物：粘米粉200克，沸水140克，红糖2勺，玫瑰花2朵，清水适当，植物油适当
【具体方法】
1、粘米粉里加入沸水，边倒边搅拌，搓成软硬适中的檽米面团。用热水来揉面，制作出来的糍粑晾凉了还不容易变硬。
2、檽米面团分为匀称大小的小面剂子，搓圆再搓成长条。造型设计就随便了，搓圆按扁也可以的，整理出来方形还可以。
3、锅里下油，油烧放进糯米条平底锅煎，不要急着翻过来，等底端发硬，很轻松就能翻过来了，并且存放的情况下留一些间距，没事儿挨在一起，不然煎的过程中会澎涨，面团跟面团就粘黏在一起了。
4、小火煎每个面都越来越松脆就可以了，摆盘预留。
5、锅中倒入清水，加盟两炒勺红糖、两朵玫瑰，大火煮。
6、煮到红糖汁变的粘稠，红糖汁一次可以多做一些，装进瓶内放冰箱冷藏，下一次吃时也可以用。
将红糖汁浇在炸好的糍粑上边就可以吃，家里有黄豆面粉的还能够撒上一些黄豆面粉，我很喜欢趁热喝，酥酥的、糯糯的，微微甜，早上吃几片非常达到。
【小提示】
最先，每一个人使用的糯米的牌子不一样，吸水能力也会不同，因此放水和面情况下，不要一次性倒入，可以直接添加100克，然后慢慢往里加，可以搓成不开裂的檽米面团就可以了。
次之，揉好的檽米面团尽早做，及时用保鲜膜包裹下去，不然容易释放水份，面团开裂，碰到这种情况，能够在手里沾少量清水，再次将面团揉光洁。