by 引言：防止出现烧干锅的状况，一定要注意在制作的过程当中时时刻刻查验食材水分，尤其是长期烧煮的食材。假如一不小心或是把锅烧干了，不要慌，操作方法恰当，我们能解决好这样的事情。为了保护锅的质地和延长其使用寿命，不要直接将冷水倒进，等候锅冷却或者添加热水然后慢慢拌和是很安全也是非常正确的方式。
在制作中，很多时候会因粗心大意或者其它缘故烧干锅，这样的情况下该怎么处理呢？很多人会想到倒水，可是烧干锅了能够倒水吗？这是一个较为复杂难题，下面我们将为您详细的讲解怎样处理烧干锅的状况。
饭锅后该怎么处理？
假如你烧干了锅，不要慌，因为这个并不一定会摧毁你锅，以下是一些处理办法：
1.不要直接倒水
不少人在烧干锅后第一反应是倒水，可是这种行为是错误的。假如锅特别热，倒进冷水很可能会导致锅的变型，乃至发生爆炸，那样会损伤锅而且可能伤你。
2.等候锅冷却
等候锅冷却是最安全的方式。如果你烧干锅后，能将铝质或是不锈钢板制这个锅玄火，使它冷却。这可以维护大锅，还可以避免别的事情的发生。
3.用木铲把粘到锅底的食材刮下
等锅凉后，在锅底的食材通常早已粘变成一层。为了防止这种残余的食材毁坏锅的材质，大家一定要使用炒勺或是灰刀把锅底的食材刮下。
4.应用小火烧开水煮锅
当你用小火烧开水以后，水温度不太高，这也是大可放心放入锅中的。小火将能够帮助热传导不均匀的一部分，让锅处理点燃烧干之后的难点。
烧干锅了能够倒水吗？
假如你十分迫不及待并想获得一个湿润锅以重新使用，则可以考虑加上一些水，可是不要直接倒一大批冷水进来，也别将剩余水全都倒入。
1.按照比例加上水
如果你想要加上水，那样请尽快把锅歇火一会儿，使它制冷一下。下面，依据锅大小和早已烧干的水平，需要添加适量的水，以及制作的原材料。通常建议加上水最好不要超过锅的三分之一。
2.应用热水并非冷水
为了防止锅的材质毁坏，而且防止水添加时锅发生爆炸，推荐你应用热水并非冷水来砭其添加。由于热水的温度与火锅锅底温度相距不会很大，而冷水会产生一定的温度差，这会造成锅的变型，乃至裂开。
3.轻轻地加热水同时不断的拌和
由于热水添加之后的一时反映可能会导致锅裂开风险性，推荐你加少许热水，然后轻轻拌和，再等待一段时间。伴随时间的提升，能将温度渐渐地提升，逐渐将水满油，自然也要不断拌和。
防止出现烧干锅的状况，一定要注意在制作的过程当中时时刻刻查验食材水分，尤其是长期烧煮的食材。假如一不小心或是把锅烧干了，不要慌，操作方法恰当，我们能解决好这样的事情。为了保护锅的质地和延长其使用寿命，不要直接将冷水倒进，等候锅冷却或者添加热水然后慢慢拌和是很安全也是非常正确的方式。