by “冷冻肉是僵尸肉，吃多了会致癌！”小区里的老人老太太，你一言我一语的争论！
“冷冻锁住肉的水分，但时间不宜过长！”刘奶奶说
因为每个家庭都需要肉、鸡、鸭、鹅、鱼等，几乎每个家庭下次都会把吃不完的肉冷冻起来吃，由于网上的一篇文章，在小区里掀起了一股浪潮。
早上，张爷爷按照惯例去菜市场买肉。当他遇到刘奶奶时，他聊了起来。张爷爷说他每次只买一顿肉，第二天就买。吃冷冻肉对身体有害。
刘奶奶觉得太麻烦了，说新闻里说冷冻时间短，可以吃。此外，任何人的肉都没有冷冻三年五年。
两人各执己见，也没有讨论为什么。所以，长期吃冷冻肉会致癌吗？冰箱里的冷冻肉多久不能再吃了？今天跟大家讲清楚！
长期吃冷冻肉会致癌吗？
“冰箱”已经成为目前最“伟大”的发明之一，可以说解决了食物保存的大部分问题。
但是很多人把长期冷冻的肉当成“僵尸肉”，也就是说，我们买的肉都是冷冻的，虽然低温可以抑制许多细菌的繁殖，但从长远来看，这并不能保证肉的新鲜和安全。
我们都知道吃新鲜肉是最健康的，最好是现在就杀，现在就处理，这样才能保证肉的味道和营养是最好的。
长期冷冻不仅会影响口感，还会降低营养价值，吃肉不能充满所需的蛋白质，在这种情况下，最好吃鸡蛋和其他蛋白质。
长期食用冷冻肉会给身体增加很多疾病风险。
冷冻肉味道不好，吃多了，还会出现腹泻、肠胃炎等症状，严重者甚至会导致癌变。
除了冷冻，很多“黑心”商家都会二次加工冷冻肉。
例如，添加一些食品添加剂，使外观和颜色更像新鲜肉，一些改变味道的调味料甚至会被非法添加，产生肉味。这也增加了患病风险的可能性。
假如经常吃这种“僵尸肉”，无疑会给自己的身体带来“慢性毒药”，久而久之，就会出现中毒现象，一旦达到剂量的临界值，那么身体就会出现各种各样的问题。
除了这种“僵尸肉”会对人体产生影响外，还有正规工厂加工生产的冷冻肉。
虽然这些肉在低温环境下的大部分细菌已经被消除，但生化反应不会进行，也不会产生伤害身体的有害物质。
但过长时间冷冻肉，也会使肉本身的营养随着时间的推移而丧失，营养成分也会逐渐减少，从颜色和外观上可以看出它是否是新鲜的肉。。
这样，无论是正规肉还是非正规肉，如果冷冻时间超过一定量，会对人体产生不良影响。
因此如果条件允许，尽量吃新鲜肉，如活虾、活鱼、现杀牛羊等，这样营养充足，也能保证不产生有害物质，一举两得。
但是在今天的市场上，现在杀的肉比较贵，而且会远离生活区，基本上都在郊区。
超市里卖的肉都是经过处理的。如果对生活质量要求较高的人可以在路上接受通勤时间，也可以享受美味的食物。
二、冷冻肉不能吃多久？
虽然冰箱冷冻可以抑制细菌的繁殖，但其营养价值远低于新鲜度。与新鲜肉相比，许多冷冻损失可以说是近80%。
因此，我们可以看到超市里的每一种肉都有保质期，可以最大限度地保证肉的营养价值和口感。
但每种肉的保质期都不一样，基本上都有自己的营养流失周期。
三、肉的储存日期有多长？
猪肉
冷藏时最好不要超过三天，冷冻时间不要超过三个月。
虽然我们冷冻了，看不到肉的形状和营养变化，但肉的营养价值在三个月内几乎消失了。
如果不及时吃，再吃就浪费了。
腌制猪肉可放入冰箱冷冻，可保存6个月，也就是半年左右，但是尽量早点吃。
此外，腌制的肉类和蔬菜会产生一定的有害物质，尽量控制使用时间，注意保证健康。
2.牛肉
保存温度基本恒定在-15摄氏度左右，牛肉的内部营养结构比猪肉稳定得多，因此保质期相对较长，可锁定的营养价值也较高。基本上可以保存半年到一年。
虽然可以，但建议大家分开存放肉，每次只解冻一部分，如果每次都解冻所有的肉，食用后继续冷冻，两三次后，肉会直接变质，这样食用后也会影响身体健康。
3.鸡、鸭、鹅等肉类
家禽肉的保存时间不长，基本上需要8个月才能吃完，如果时间太长，会影响身体。而且肉的营养价值也不会太高。
4.水产肉
比如虾、鱼、螃蟹等。，保质期最短。基本建议当天买，当天吃。，如果真的需要冷冻，尽量在三个月内吃完，不要超过这个时间。
事实上，这段时间也基本上是比较灵活的，不是这个保质期过后就完全不能吃了。只是建议你不要超过这段时间，尽量在这段时间内吃完，为了健康。
此外，如果你买了冷冻肉，在规定的时间内尽快吃，虽然超过时间补偿可以吃，但总是让一个人不放心。
所以，买肉的时候，“量力而行”，不要为了一时的方便而买很多囤货。
目前，人们已经非常重视食品安全，尽量控制不切实际的“科技与狠活”，保证自己和家人的健康。
但是我们越担心什么，越来越担心什么。市场上仍有许多肉类影响健康。
四、市场上需要尽量杜绝哪种肉类？
1.肉类的深加工
根据数据，加工过的肉类会对人体造成显著伤害，有致癌风险，长期使用会在人体内形成肿瘤。
胰腺癌、乳腺癌、直肠癌、食管癌等易发病，严重危害人体健康。深加工肉包括但不限于我们常见的火腿肠、培根、牛肉干、罐头等。这些都是含有大量食品添加剂的东西，尽量少吃或不吃。
2.腌肉
基本上，北方会腌制很多菜肴，如卷心菜、洋葱，也会有很多肉，鱼是更常见的肉。
新鲜鱼本身具有良好的营养价值，是一种非常好的补品，炖汤或只吃肉都是不错的选择，营养价值丰富。
然而，腌鱼含有大量的盐，这超过了人体正常需要的摄入量，增加了肾功能的压力，对肠道也有很大的影响。
另外，在腌制过程中，腌制的亚硝酸盐等成分会大大提高致癌率和死亡率。
目前斗鱼腌制的肉类几乎与人们的几种疾病有关，如高血糖、血脂、高血压等。
当一个人的身体无法承受腌制食品带来的负担时，他的身体就会走下坡路。一旦确诊，他就会后悔。
3.猪脖子
猪颈是淋巴细胞所在地，淋巴中含有大量细菌，基本上猪脖子上有深红色的血包，说明猪淋巴有问题，肉基本吃不下。
但市场上有许多“黑心”商家，因为这种猪肉比较便宜，收购后会做肉，把包子、饺子等卖给消费者，最后还是普通人受到了伤害。
所以，如果在外面吃肉，还是选择大的，看看是什么肉。
假如吃包子或饺子这样的饭，尽量吃素，自己回家做肉也可以。
4.高温烧烤肉
烧烤基本上是每个人都喜欢吃的，尤其是最近山东淄博火了之后，很多人都疯狂烧烤。
但烧烤食品是很多人的最爱，烧烤配啤酒，绝对是夏天的黄金搭档。但这也带来了许多安全隐患，高温烧烤后的肉会产生人体有害物质，严重致癌。
而且，高温过后，肉类会失去90%的营养，除了满足贪婪，没有任何好处。
假如大家都比较贪心，偶尔吃一点是可以的。如果你经常吃，你的身体会有不好的后果。为了健康，不要乱吃肉。
5.生鱼片
生鱼片是夏季最喜欢的菜肴之一，基本上，南方在夏天有一半的时间吃生鱼片，比如生鱼片。
但经常食用，会增加细菌进入体内的风险，如果体内有寄生虫繁殖，最后只能自己受苦。
结语
人体补充蛋白质的必需品，也是生活中不可或缺的一部分。但一切，过度，都是逆反的。
因此，要控制剂量，保持健康，保持营养平衡。
总之，尽量在短时间内吃肉，不要超过太长时间，记住新鲜是最好的。