by 荔浦芋别名槟榔芋，块头非常大，香糯粉松，特别好吃，很多人都喜欢用它做红豆糖水吃。
接下来小编和您共享一种特色做法，甘甜粉糯，并且吃起又不至于很腻。
小选号牌使用的荔浦芋，重约5斤，使用价值20元。
用材：
荔浦芋头，白糖，水，油。
作法：
将荔浦芋头削掉表层的外皮，清洗。
用刀割成实薄片，再改刀割成长条形。(条形不必切过小，过小非常容易碎。)
锅中下油，将油热，用筷子测试一下温度，装进去会起集中的小泡泡，然后加入芋头条炸。
炸得芋头条表皮黑黑的，酥酥的，就可以捞起来沥油。
取一口整洁这个锅，倒进清水，放进白糖渐渐地熬制。(水不必放太多，由于太多，糖浆较为煎熬。火力点也不能太大，火力点很大糖浆非常容易挺过，非常容易糊。)
煮到糖越来越粘稠，起聚集小泡泡时，倒进炸好的芋头条。
熄火，渐渐地翻炒至山芋起沙。
这一道反沙芋头就完成了，山芋外边裹着白色奶油霜，特殊的美味。
小提示：
检验糖浆煮好并没有，我教大家简易方法，用筷子蘸上糖浆，滴进清水里边，如果凝固了也证实就行了。
反沙芋头里边还可以加点葱段，会增加一些脆香。