by 怎么煮粥又滑又粘？这个动作绝对是太厉害的步骤。
1. 先将一杯米洗净，放入冰箱冷藏至米结冰，再放入沸水中煮10分钟，10分钟后是一锅又软又滑的白粥。
2. 冷冻后，米粒的组织被破坏，产生蜂球形孔，同时增强吸水性。遇到热水后，米粒会变松，米粒中的淀粉开始变糊，可以在短时间内煮出又软又滑的粥。
3. 用上述方法煮10分钟。果然，此时米粒已经完全开花，熄火后盖上盖子再炖10分钟，完全是又绵又滑的白粥。
4. 你可以在自己的冰箱里放一小盒冷冻米饭，方便随时煮粥。如果你喜欢早餐粥，你也可以在晚上睡觉前把米饭放在冰箱里冷冻。第二天早上，你可以把它拿出来煮。非常方便！