by 兴趣的开端，于一切时间都很合适！漫长的冬季，来给大家推荐几类"耐低温菜"，想栽菜的小伙伴们，还记得赶紧开始准备栽种哦。
(1）小香葱
到冬天吃麻辣烫、做饺子、熬汤等，都离不开小香葱的。并且小香葱是一种较耐低温的食材，他在南方室外也可以渡过冬天。这种蔬菜的生命力强，既可以种在菜地里，还可以用盆栽花盆种阳台上。加上它内置芳香气味，根本就没有什么病害，因此管理起来也是非常粗放的。小香葱耐低温不耐淹，最好将它种在土地肥沃、松散，且土质疏松土地。这时栽种也可以用蒜头或是小香葱根茎来种，一个来月就可以获得了。
(2）芥蓝
芥蓝是原产自在我国广东省、广西省等省市的食材，它在国内的种植有悠久的历史。之后被黑龙江省引入，由于它的抗寒性强，且食用起来质地脆爽、清新爽口，很多人爱吃，然后就在目前很多地区种植了。
芥蓝合适的生长发育温度在15-20℃，但它在0℃依旧能生长发育。这种蔬菜适宜在富饶、疏松的土中生长发育，假如栽种的话也可以选用直播的方式，在后续长至2片叶子了也开展补苗。后期可以栽种移栽，可以直接使它原地不动生长发育，但是维持30*30的行距。
(3)油麦菜
它适宜在湿冷的生活环境生长发育，在其中立冬节气前后左右栽种就正好。油麦菜种子在温度超过4℃就可出芽，它最适合在10-20℃温度生长了。如果你想要种籽出芽快、发芽率高，可以直接并对侵泡催牙，以后播种后假如气温低，可以满足塑料薄膜。直到出芽之后再立即除掉，以后补苗、锄草、浇灌和施肥就行了。
种植生菜，提议使用有机肥最合适，没有就能够追肥氮钾肥，这样才可以长得快。一般来说，油麦菜播种后一个多月就可采摘了。既能整棵采摘，还可以掰收叶片，这样也能不断地采摘。
(4）过冬西兰花
冬至前后左右栽种西兰花也算不上晚，由于它的种籽在4℃时即可出芽，而目前我国除开华北地区之外，南方地区很多地区也还是可以种植的。种植菠菜最好施脚底肥，以有机肥为重，这种西兰花吃起来才行。
菠菜的栽种也比较简单，基肥施好啦，整齐好土地就能直接播种了。后用草灰遮盖，假如温度低可以满足塑料薄膜隔热保温，那样出芽速度相当快。以后只需及时间苗、锄草，适度的浇水施肥就可以了，直到45多天就可采摘了。