by 摘要：北京十大特产排行榜：1北京烤鸭、2北京果脯、3景泰蓝、4怀柔栗、5平谷桃、6平谷鲜桃、7京白梨、8昌平草莓、9冰糖葫芦和10北京鸭。
北京有很多特色菜。其中，北京烤鸭世界闻名。基本上，来北京旅游的游客都会品尝北京烤鸭。然后小编整理了网友们最喜欢的北京十大特产：
1 北京烤鸭
说到北京烤鸭，人们会第一时间想到全聚德烤鸭店。这里的烤鸭材料是精选的。经过独特的红烧烤工艺，色泽鲜艳，肉质细嫩多汁，入口即化，散发出醇厚的鸭香，让人口齿留香，回味无穷。
北京鸭是全聚德烤鸭店烤鸭的原料之一，是世界上最好的肉鸭品种之一。据说这种鸭子的繁殖起源可以追溯到1000年前。当时，辽金元皇帝在狩猎时偶然发现了这种纯白野鸭。后来，农民们根据其优良的品质饲养，成为一种独特的家禽。
每只北京烤鸭都需要经过多个过程，包括选择、屠宰、清洗、悬挂、油漆、烘烤等关键环节，然后可以分成碎片，用中国传统面饼、洋葱丝、黄瓜等配料制作美味的北京烤鸭。
如果你来北京，你必须品尝这种著名的食物，体验文化魅力，留下难忘的回忆。
2 北京果脯
经过精心加工，保存期较长的果脯呈现在皇家餐厅的餐桌上。随着历史的演变，这种食物逐渐传承到民间，成为老北京的传统特色食品之一。
北京果脯以新鲜优质的水果为材料，采用传统的生产工艺，经过多次选择、干燥、焦、蘸脂、包装等工艺。由于北京果脯的保存时间较长，一度成为清朝皇室送给贵客的礼物，形成了独特的文化交流方式。
如今，北京果脯已成为中国著名的特色休闲食品之一，每年吸引成千上万的游客品尝、购买和了解历史文化。与此同时，这种食物也在国外流行起来，成为向世界展示中国特色的重要代表。
3 景泰蓝
景泰蓝作为一种传统的艺术工艺品，起源于明朝景泰时期在北京的宫廷制作。景泰蓝的生产需要多个步骤：一是选择纯铜底，研磨清洗后进行下一步操作；下一步是在铜底槽中填充彩釉，然后用特殊设备将彩釉烧成坚硬耐用的彩釉；最后，用铜丝、金银丝等材料将彩釉图案固定在铜底，形成多彩的景泰蓝工艺品。
景泰蓝主要由蓝色和白色釉制成，而在明清时期，秀岩和三明的珐琅制作技术也被应用于景泰蓝的制作中。除了传统的图案图案外，景泰蓝的风格还基于现代流行元素，因此更具时尚感和现代性。
景泰蓝被认为是中国传统文化中珍贵的瑰宝之一。它不仅具有独特的工艺美学价值和装饰艺术价值，而且具有历史文化的魅力。随着现代工业和技术的发展，景泰蓝工艺面临着许多挑战。然而，景泰蓝作为一种传统的工艺技术，将始终散发出其独特的魅力和价值。
4.怀柔板栗
怀柔板栗是一种口感脆嫩、口感甜美、营养价值高的特色食品。它以北京怀柔区的产地命名，是当地的传统名菜之一。
怀柔栗子的食用方法有很多种，其中最有特色的是糖炒栗子。糖炒栗子的制作需要采用新鲜的怀柔栗子，经过焯水、去壳、加糖等步骤制作。糖炒栗子味甜，口感酥脆，酱汁饱满，成为人们喜爱的小吃之一。
怀柔板栗营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。其中，它含有较高的淀粉和蛋白质，易于人体吸收，可以提高身体的抵抗力。因此，在传统医学中，怀柔板栗被称为增强体力、提高免疫力、治疗消化系统疾病的良好营养产品。
如果你想品尝正宗的糖炒栗子，怀柔栗子是你不能错过的食物之一。
5 平谷大桃
平谷是中国最大的桃乡之一。在保护生态环境的同时，发展适应的现代农业已成为该地区实施的重要工作方向。平谷区继续推进果草畜综合种植，通过控制化肥、农药的使用和水资源的保护，实现生态经济和可持续发展。
自20世纪90年代以来，平谷区开始大面积推广以大桃为代表的水果生产。在当地政府的大力支持下，该地区开发了40.8万亩果树，建成了以桃子为主导的八个果树基地。该基地总面积超过100万亩，占该地区林地面积的近一半。平谷水果生产通过加强科技创新，推广现代管理模式，培育优质水果品牌，逐步走向集约化、标准化、规模化的方向。
平谷区成功实现了生态环境保护与农业发展的有效结合。根据林业资源调查，平谷区的森林覆盖率超过60%。同时，经过多年的探索和实践，平谷区抓住了“生态区、绿色发展、循环发展”的机遇，开发了绿色食品生产，为消费者提供了健康安全的食品，成为中国农业生态发展的先驱之一。
6.平谷鲜桃
平谷桃是一种地理标志保护产品，主要产于县山区、半山区和高效科技园区的设施桃生产基地。平谷桃种植面积广、品种多、上市时间长、出口量大，已成为该地区重要的农业特产之一。
平谷桃采用现代种植管理技术，经过精心培育和绿色生产，果实色泽鲜艳，果形完美，肉质细腻，汁多味美，甜度高，营养丰富，深受国内外消费者的欢迎。
经过多年的科技研发，平谷桃已形成白桃、扁桃、油桃、黄桃四大系列200多个品种。平谷区水果产量和经济效益已跻身全国桃产业前列。据统计，平谷桃年产量2.8亿公斤，年收入近10亿元，为当地农民增收做出了重要贡献。
平谷桃的生产离不开平谷丰富的农业资源和科技人才。同时，政府的支持和各企事业单位的积极参与，为平谷桃的健康发展提供了有力保障。
7 京白梨
阳坊镇是北京市昌平区著名的水果生产基地，以北京白梨为主要特色农产品。该地区位于典型的山前暖带，靠近山区，东临北京密引水渠。气候条件非常适合水果生长，为北京白梨的生长提供了独特的地理环境。
白虎涧北京白梨是该地区历史悠久的特色品种。根据祖先的口碑和专家的研究，该品种已有300多年的历史。北京白梨口感细嫩，实细胞少，含糖量高，尤其是晚熟后，散发出香味，颇具特色。周边省份生产的白梨果皮粗糙，肉厚，含水量较高。虽然耐储存和运输，但食用时味道不好，远不如北京白梨细腻芳香。
为了保护和发扬京白梨的特色农产品，地方政府和种植企业投入了大量资金和人力，开展科技研究和技术推广，促进了现代水果的种植和管理。京白梨通过加强品种研发，扩大种植面积，提高产品质量，升级产业链，已成为昌平区美丽的名片，进入国内外市场，享有广泛的声誉和好评。
8 昌平草莓
昌平草莓是北京市昌平区的珍贵特产，也是中国国家地理标志产品。昌平区地理位置独特，位于国际公认的最佳草莓生产带，生产条件独特，产品质量优良。昌平草莓在周边省区享有盛誉，出口香港、新加坡等国家和地区。
昌平区生产草莓的自然条件优越。该地区位于北纬40度，是国际公认的最佳草莓生产带。同时，昌平区属于暖温带大陆半湿半旱季气候区，全年光照充足，温度适宜，有利于草莓生长和果实发育。此外，昌平区的土壤质量和山地地形也为草莓的生长提供了良好的条件。
昌平草莓肉质细嫩，色泽鲜艳，口感浓郁，营养价值高，富含多种维生素和矿物质。为了进一步保证昌平草莓的质量和品牌效益，地方政府增加了科技投资，实施了现代草莓生产管理模式，培育了优质草莓品牌，促进了草莓产业的发展。昌平草莓的产量和质量通过加强品种研发，加强基础设施建设，改善生产环境，提高草莓质量，成为昌平农业经济的重要支柱之一。
9 冰糖葫芦
冰糖葫芦是一种很受欢迎的小吃，酸甜可口，老少皆宜，深受人们喜爱。制作冰糖葫芦的方法是将类似大小的山楂或草莓等水果串成串，然后蘸上糖稀，然后冷冻在冷水中，在每个水果表面包裹一层透明晶莹的糖壳。卖冰糖葫芦的摊位通常会插在特制的木棍上，排成一排，形状像一棵长满硕果的小树，很吸引人。
在北京的春节庙会上，过去热闹的工厂里经常可以看到连续的冰糖葫芦摊。这些小吃摊主也会在每串冰糖葫芦的顶部插上一面小彩旗，这是非常令人欣慰的。
如今，冰糖葫芦已成为中国传统小吃之一。它不仅可以在春节庙会上看到，还经常出现在糖果店、超市和其他地方。此外，许多人在家里DIY制作冰糖葫芦，体验手工制作的乐趣。
10 北京鸭
北京鸭是一种肉类家禽品种。其主要产地在北京郊区，但已分布在全国和世界各地。北京鸭具有生长快、繁殖率高、适应性强、肉质好等优点，因此以其为原料加工的烤鸭在国内外享有盛誉。2000年，北京鸭被列为国家畜禽品种资源保护品种。
北京鸭的外观特点是体型巨大丰满，身体长方形，前突后乔。头颈部长，嘴巴扁平，有一定的喙峰。它的羽毛是白色的，脚是橙色的，尾巴又短又翘。北京鸭肉质鲜美，属于优质肉禽，深受人们喜爱和消费。