by 冰箱是家家户户不可或缺的家用电器，在保证食品新鲜度和风味的与此同时，能有效延长食品的保质期。很多人认为冰箱低温环境的情形下细菌能被杀掉，因此在冰箱里塞满了好多东西，那样，冰箱中的细菌会冷死吗？
最先，细菌也是一种微生物。与其他动物一样，不同种类的细菌对温度的适应能力也不尽相同。一般来说，细菌生长的绝佳环境温度在4℃到60℃中间。超过这个数值，细菌的生长速率将明显缓减。因而，把食物放进冰箱可以有效地缓解细菌的生长速率，保证食材的新鲜度。但是，针对食品中已经存在的细菌，它们不会被冷冻温度杀掉。
次之，冰箱温度一般在0到4摄氏度之间。这一环境温度能够很好地抑止大部分细菌，并大大的缓解它们生长速率。但是，并非所有的细菌都能被冰箱里的低温杀掉。一些耐低温细菌仍然能够在低温下生存生长。因而，我们依然要特别注意食品的储存，严格把控食品的环境卫生，同时确保食品的新鲜度。
除此之外，假如加工后的配料在保存时遵照严格质量标准，配料里的细菌将保持在一定数量内。这时，配料在冰箱中获得很好的保护，细菌繁育的总数不能超过身体能够承受的范畴，大家可以放心食用。总的来说，尽管冰箱可以有效防止细菌生长，但冰箱的低温不能完全杀掉目前细菌。因而，在储存食品时，大家应该遵循正确质量标准，保证食品的安全环境卫生，留意自己的身体健康，防止不良影响。