by 你可以蒸不蒸。如果干茄子不蒸，放在通风透光的地方。味道不如没蒸过的茄子好。干茄子需要新鲜嫩的茄子。茄子不需要剥皮。撒点盐可以去除茄子中多余的水分。茄子不需要蒸得太熟太烂。
晒干茄子要蒸吗？
晒干茄子可以把切好的茄子挂在铁丝上，串在棉线上，或者散落在干净的地方，暴露在阳光下。
茄子煮前要用热水浸泡，可直接食用、凉拌、炖肉、做包子馅、酥、炒、炖、烧肉等。
茄子又称矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄，形状长或圆，颜色有白、红、紫等。
你可以蒸不蒸。如果干茄子不蒸，放在通风透光的地方。味道不如没蒸过的茄子好。干茄子需要新鲜嫩的茄子。茄子不需要剥皮。撒点盐可以去除茄子中多余的水分。茄子不需要蒸得太熟太烂。
晒干茄子可以把切好的茄子挂在铁丝上，串在棉线上，或者散落在干净的地方，暴露在阳光下。
茄子煮前要用热水浸泡，可直接食用、凉拌、炖肉、做包子馅、酥、炒、炖、烧肉等。
茄子又称矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄，形状长或圆，颜色有白、红、紫等。