蛋黄酱和沙拉酱一样吗 蛋黄酱和沙拉酱的区别是什么

蛋黄酱和沙拉酱一样吗 蛋黄酱和沙拉酱的区别是什么

蛋黄酱和沙拉酱的区别是：原料不一样、颜色不一样、口味不一样、发热量不一样、用途不同。

1、原料不一样。沙拉酱的重要原料为生鸡蛋、白糖跟油等，蛋黄酱的原料非常丰富，且用材更强，大多为生鸡蛋、盐、醋、白糖和大量的油。

2、颜色不一样。沙拉酱颜色偏紫，为奶白色，而蛋黄酱为浅黄色，颜色更加深入一些。

3、口味不一样。蛋黄酱口味浓厚，味儿偏咸，而沙拉酱味儿口味淡，且吃起来更淡。

4、发热量不一样。蛋黄酱中油的使用量比较大，且原料大量，它发热量会比沙拉酱更高一些。

5、用途不同。沙拉酱一般比较适合用在蔬菜或水果上，而蛋黄酱味儿更浓郁，适合用于油炸烧烤或路边摊小吃的沾料。

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