2024年9月21日

九九重阳节吃什么 九九重阳吃什么

重阳节恰好是春夏之交之际,重阳节健康养生已不再是老人家的专利权,重阳节健康养生恰当,能够让我们身心健康过秋,那样九九重阳节吃什么?

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1、重阳糕:在我国重阳节日吃花糕的习俗早就在汉朝就会有,据那时的《西京杂记》记载:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,食人长寿。”在其中“食蓬饵”,就是吃蓬糕的意味。“糕”与“高”同音词,还有“节节高升”、“寿高九九”之含意,因此“重阳花糕”变成普受人欢迎节日食品类。

2、重阳糕也称“花糕”,糕上插五色小彩旗,加馅并印双羊,取“重阳”的意味。蒸重阳糕方法和蒸年糕同样,但是蒸米糕要小一点,糕要薄一点。为了美观中吃,大家把重阳糕做成五颜六色,也要在糕表面洒上一些木犀花(故重阳糕也叫桂花糕),那样制作而成的重阳糕,美味可口,惹人爱吃。

3、之后重阳糕更催生出诸多种类,数不胜数,如配上梨、橙和玉榴等各个果料的“春兰秋菊”;以栗黄、银杏树和松籽肉为调料并揉成狮子座相貌的“狮蛮糕”;也有于糕上置小编子数枚,与“福禄寿喜”里的“禄”楷音的“财禄糕”。

4、菊花酒:黄菊花盛装于秋天,经霜耐低温,有却风清目、清热解毒作用。因古时候有饮菊花酒升仙传说,黄菊花向被称作喻意长寿的吉祥物设计。依据古书史料记载,重阳节饮菊花酒的习俗最晚于汉朝已是定俗,而且多和重阳登高作业、赏菊等习俗紧密结合。菊花酒一般是在前一年的重阳节酿造,第二年重阳始熟而喝。

5、菊花酒,古时候被看作是重阳必饮、祛灾祁福的“吉祥酒”。到明清时期,菊花酒中还添加多种多样中草药,其效更好。做法为:用甘菊花煎汁,用曲、米制酒或者加生地黄、川芎、枸杞子诸药。因为菊花酒能散风除热、清肝明目、消肿祛毒,故具有很高的药用功效。明朝科学家李时诊强调,黄菊花具备“治头风病、明特情人员、去瘘瘅、治百病”的作用。

6、菊花酒由黄菊花与檽米、酵母酿制而成酒,旧称“长寿酒”,其味清爽柔美,有护肝、清目、益脑、减缓衰老等作用。菊花酒有枸杞子菊花酒,花糕菊花酒,也有白菊花酒。

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