蚝油怎么用最好是？蚝油怎么用做什么菜

蚝油的吃法许多，能够炒面、凉拌菜、煮牛肉、炖鱼、熬汤等。费油是广州地区常见的传统式鲜香调味品，美味可口、蚝香味十足，常见做蚝油鲜菇牛肉、蚝油蔬菜、蚝油汤粉等经典粤菜。

蚝油怎么用最好是

蚝油的主要成分是牡蛎，经煮开、取汁、萃取等环节，并加辅材制作而成。

蚝油要用牡蛎熬制而成的调味品，首要营养元素有铁元素、氨基酸等。

耗油保质期一般为18个月，未拆封的放到常温状态储存就可以，开封后必须放入冷藏室。