红丝是萝卜丝、西瓜丝或玫瑰,绿丝是橙皮。红绿丝可以用来调节五仁月饼的味道,不油腻,但也很好看。红绿丝,又称绿丝玫瑰丝,是一种常用于饺子、月饼、蛋糕等食品馅料,加工原料为橙皮、萝卜皮等。
五仁月饼里的红绿丝是什么?
五仁月饼在全国各地都有自己的做法,配料精美,皮薄馅多,味道鲜美,不易破碎,携带方便。
五仁月饼中的五仁是指杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼的边缘是象牙色,底部是棕红色。
月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,最初是祭拜月神的供品,分为广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼。