银耳羹可以放牛奶吗？煮银耳可以放纯牛奶吗

银耳汤可以放纯牛奶，然后加入适量的桃胶，可以做成桃胶银耳炖牛奶。银耳汤是由银耳、莲子、红枣、冰糖、水淀粉制成的药用饮食，具有甜润滑、香软蜡、甜、美味的特点。桃胶银耳炖牛奶由桃胶、银耳、红枣、枸杞、冰糖、牛奶等原料制成，具有浓郁的牛奶香味。

牛奶可以放银耳汤吗？

银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10cm，柔软白皙，半透明，富有弹性。

优质银耳应为白色或浅米黄色，朵基呈黄色和黄褐色，朵形完整。表面有光泽，无霉变，无蛀虫，无杂质。

优质银耳含有较多的维生素和胶质，泡发后有韧性，不易断裂，用手捏不粘。