by 如果蛋挞不是马上吃的，建议把蛋挞放在冰箱里冷藏。一般来说，蛋挞出炉后，在室温下3小时内味道最好。因此，如果你想把蛋挞保存更长时间，最好把它们放在冰箱里，以避免蛋挞变质。
蛋挞能在冰箱里冷藏吗？
蛋挞是一种西式馅饼，由蛋浆制成，在台湾被称为蛋塔。“挞”意思是馅料暴露的馅饼。
在香港引进蛋挞的时代，没有准确的年份。有人说，自20世纪40年代以来，蛋挞已经出现在香港蛋糕店。从1950年到1980年，蛋挞进入了大多数茶馆。
广式蛋挞可以分为两种:黄油蛋挞和糕点蛋挞。糕点蛋挞是一层薄薄的糕点，类似西点的糕点。