蛋糕粉可以用作饼干。蛋糕粉的主要成分是低筋面粉。制作饼干也使用低筋面粉,因此可以用来制作饼干。蛋糕粉最初是从美国发展起来的。最初,软麦被用来研磨颗粒更细的小麦粉。
蛋糕粉能做饼干吗?
蛋糕粉蛋白质含量低,筋力弱,一般做蛋糕的面筋含量应小于24%。
除了做蛋糕,蛋糕粉还可以做馒头、饼干、饼干、提拉米苏等食物。
用蛋糕粉做葱油饼,可以使葱油饼更加酥脆蓬松,口感更加丰富。
蛋糕粉可以用作饼干。蛋糕粉的主要成分是低筋面粉。制作饼干也使用低筋面粉,因此可以用来制作饼干。蛋糕粉最初是从美国发展起来的。最初,软麦被用来研磨颗粒更细的小麦粉。
蛋糕粉蛋白质含量低,筋力弱,一般做蛋糕的面筋含量应小于24%。
除了做蛋糕,蛋糕粉还可以做馒头、饼干、饼干、提拉米苏等食物。
用蛋糕粉做葱油饼,可以使葱油饼更加酥脆蓬松,口感更加丰富。