如何辨别陈皮的好坏？陈皮怎么辨别好坏

陈皮的好坏能通过摸薄厚、看颜色、闻味道、尝口味等方式辨别。一般年份越长的陈皮，质量越好。好一点的陈皮表面干躁脆响，拿手一折非常容易断裂，表面十分干燥且没有水份。

如何辨别陈皮的好坏

好一点的陈皮的色泽较为鲜艳，是一种棕褐色。如果是颜色过度变黄或者过于鲜亮的陈皮，品质没有好处。

如果是储放3-8年陈皮，闻下来有带刺鼻的气味香味，并且带有果怪味。

年份比较短的陈皮口感是苦、酸、涩，而年份相对较高的陈皮口感是甘、醇、陈。