2024年9月20日

沙琪玛是哪个民族的传统点心

沙琪玛是满族的传统小吃。沙琪玛来自清朝关外三陵祭祀的祭品之一;满族入关后,在北京开始流行,因此成为当时北京风格的四季糕点之一和重要小吃;沙琪玛尝起来又棉又软,又甜又不腻,入口即化。以前在北京写过“沙其马”、“赛利马”等。

沙琪玛是哪个民族的传统点心?

沙琪玛又称“萨齐马”、“沙其马”、萨其马”以及“沙其玛”等等,在香港被称为“马仔”,这是一种具有中国传统特色的甜点。面条炒熟后,用糖混合成小块,味道香甜可口。

山东沂水县传统食品“丰糕”发现这种食物是沙琪玛的延伸,当地居民把这种类似沙琪玛的丰饼作为中秋节的贡品之一。

关于沙琪玛的起源,有这样一句话,一个老瓮发明了一种新的零食,在市场上没有名字,但不幸的是下雨,老瓮在一个大房子前避雨,主人骑马回来,零食坏了,老瓮在市场上卖,人们问什么名字它说杀死骑马,然后逐渐变成萨其马。