干芡实煮之前需要泡水吗？芡实需要泡多久才容易煮

干芡实一般需要浸泡2小时才能煮熟。干芡实是晒干后制成的，比较硬。不能直接用水煮。一般需要浸泡2小时。当芡实充满水分，变大后，放入锅中煮沸。大约30分钟后，芡实就可以彻底煮熟了。

芡实泡多久容易煮？

芡实分为干芡实和新鲜芡实，新鲜芡实是直接从水中捞出的芡实，比较软。

嫩芡实，容易煮，味道好，老芡实是比较成熟的芡实，不容易煮，煮前要泡几个小时的水。

芡实的饮食包括：芡实枸杞银耳汤、薏米芡实山药粥、芡实莲子锅猪心、莲子芡实粥等，除食用外，芡实还可药用。