玉米面可以直接做成馒头吗 纯玉米面可以做馒头吗

不能。馒头不能只用玉米粉，需要加白面粉，白面粉比玉米粉多一点或等量，白面粉不能比玉米粉少，否则不能做馒头。用玉米粉和白面粉做馒头时，加入纯牛奶，做出来的馒头更香。

玉米面可以直接做馒头吗？

玉米面根据颜色可分为黄玉米面和白玉米面，根据玉米的种类和糯玉米面。

玉米面除了做馒头外，还可以做成玉米面窝头、玉米面发糕、玉米面豆粥、五谷丰收。

玉米粉含有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素、钙、铁、赖氨酸、硒、谷胱甘肽、膳食纤维等营养物质。