by 芋头是一种常见的食物，有时许多菜会把芋头放在一起煮，但清洗芋头更麻烦。那么，为什么在剥芋头时最好戴上手套呢？以下每日知识百科全书小边带来：蚂蚁庄园11月23日的答案。
为什么剥芋头的时候最好戴手套？
正确答案:防止手痒。
分析：去除芋头时最好戴手套，因为芋头粘液含有一种复杂的化合物，热分解，有利于人体健康，但对皮肤粘膜有强烈的刺激，所以去除芋头时，手部皮肤会发痒。戴上手套可以避免手部瘙痒。
清洗芋头的方法如下：
首先用刷子刷掉芋头表面的土壤和杂质。
芋头表面用清水冲洗。
将芋头表面的硬皮用刀切掉。
对于土壤较大或较多的芋头，可先将芋头切成小块，再按上述步骤清洗。
清洗芋头时，最好戴上手套，以免手部皮肤接触芋头粘液引起过敏反应。
吃芋头有什么好处？
芋头是一种营养丰富的食物。它含有人体所需的多种营养物质，包括膳食纤维、维生素、矿物质等，对身体有很多好处。以下是芋头的一些好处：
促进消化：芋头富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，对胃肠功能较弱的人尤其有益。
提高免疫力：芋头含有粘液蛋白，被人体吸收后可产生免疫球蛋白，提高人体抵抗力。
调节酸碱平衡:芋头是碱性食物，能中和体内酸性物质，保持酸碱平衡，保持健康。
保护骨骼健康:芋头富含镁，有助于促进钙的吸收，是补钙的好搭档。
降低血糖和血压：芋头中的膳食纤维还能促进胆固醇分解，增加食物饱腹感，减少热量摄入，有助于控制血糖和血压。
总之，适量食用芋头对身体有很多好处，但也要注意芋头的摄入，避免过量摄入引起身体不适。
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