by 糖醋鲫鱼是哪里特色菜
糖醋鱼是浙江菜特色菜中很有特色的菜品之一
糖酷桦鱼是什么地区菜
“糖醋鲤鱼”是鲁菜的经典名菜、济南著名小吃。济南北临黄河水，黄河鲤鱼不但肥硕美味，肉质鲜嫩。并且金鳞赤尾，形状讨人喜欢，是宴席里的美味。《济南府志》上早已有“黄河之鲤，南阳市之蟹，且入菜谱”史料记载。听说“糖醋鲤鱼”最开始起源于黄河水名镇——洛口镇。
糖酷是哪一个菜
糖酷是我国各大菜系中传统调味品之一，在广东菜，鲁菜，浙菜，江苏菜，豫菜中广为人知。如： 糖醋里脊， 糖醋鱼等。也备受小孩的喜欢。糖也是一种有机化合物合物，它分为糖类、双糖和含糖量，是身体产生热量的重要化学物质。醋当中也含有冰醋酸，是有机化合物合物，化学方程式CH3COOH。无色透明液体，有刺激性。
糖醋鲤鱼是中餐馆吗
是中餐馆，糖醋鲤鱼要用鲫鱼制做的一道济南著名小吃，为鲁菜的典范菜肴之一，色泽诱人，外焦内嫩，香甜可口，香鲜味美。糖醋鲤鱼食材大多为鲫鱼，食用油，醋，食用盐，经炸、熘成的。炒鸡丝后，鱼类焦黄内嫩，味酸酸甜甜而略有咸香。糖醋鲤鱼造型很有特点：为鱼头鱼尾高翘，显弹跳之态，这也是寓“鲤鱼跳龙门”之义
糖醋鲤鱼在孔府菜里的喻意
糖醋鲤鱼喻意：鲤鱼跃龙门对于料汁，是菜的口味，并没有观点。一般主菜的寓意是依据菜品的主要材料所决定的。孔府菜是文人墨客菜，鲤鱼跃龙门合乎文人墨客通过阅读上进的实际意义，也是一个通俗的果秀。
刘华糖醋鱼的纯正作法
将鱼清洗，在鱼身两边划口子（尽可能深一点）
干淀粉（2勺）添加适量水调成胶状，均匀涂抹在鱼上。
锅里放入足量油，烧沸7分熟，手提式鱼身，在锅上拿勺往鱼上淋热油，使鱼定形。
并把鱼顺锅沿划归锅中内,边炸边向鱼的身上浇热油，中火炸至鱼片变酥。随后捞起来炸好的鲫鱼放进鱼盘里。
锅中留少许油，爆小香葱（一小节葱根）、姜（一小块）、蒜（3/5瓣）粒。
再倒入番茄沙司（2炒勺）略炒。
锅中加入适量的水，再倒入一勺盐、小小勺白胡椒粉和3勺白砂糖、一勺老陈醋、小勺鸡精烧沸。 淋上适当芡粉翻炒均匀。
再倒入1小勺的热锅冷油。 直至锅中料汁光亮匀称。
把料汁淋在炸好的鲫鱼上边就可以。
成品图
糖醋鱼餐馆称呼
活鱼楼。
糖醋鱼是鲁菜的一道特点特色美食，糖醋鱼的做法简单，是食谱中的常见菜，糖醋鱼口感归属于糖醋味，作法属做菜类，但如何做糖醋鱼最好喝，关键看看自己的口感习惯性开展小细节调节。
做糖醋鱼关键食材有鲤鱼、辣椒、圆葱、江米酒、小葱、姜、生抽、白糖、醋、盐、芝麻油、粉(苞米)、食用油。
鱼菜名字大全
松鼠桂鱼：
是苏州特色美食，因乾隆皇帝赞扬而著名，外观设计奢华、酸酸甜甜松脆，是阿豪泡妞的香味。
二、红烧鱼块：
是国内很普通的一道家常鱼菜，是父亲妈妈做的第一顿鱼菜，是咱家乡的味道。
三、清蒸鱼：
是一道广东美食，根据煮制，将海鲈鱼美味发挥得淋漓尽致，是老少配的香味。
四、水煮鱼：
是重庆江湖菜的先行者，用它泡米饭，如同青春年少中的情侣，是初恋的感觉。
五、水煮鱼片：
是私房菜馆点餐率招牌菜，鲜麻辣麻皆备，是深陷单恋、而无法自拔的香味。
六、糖醋鲤鱼：
是鲁菜传统的菜品，是宴上不可或缺的名菜，香甜可口，是恋爱男女两性味儿。
七、牡丹鱼片：
是四川名菜，因制成品形近牡丹花而出名，高贵典雅，是恋人如掌中宝的香味。
八、玉兰鱼肉：
是有名的淮阳菜，鸡蛋清和鱼肉相融，出污泥而不染而一尘不染，是相濡以沫味儿。
九、剁椒鱼：
是最有名的湖南菜之一，细嫩剁椒鱼头、相互配合剁椒蒸制，香辣纯鲜，是月下情人的香味。
十、糟溜鱼片：
属鲁菜，皇上朱载垕喜欢吃这道菜，王后派驻銮驾降旨招厨入宫做这道菜，是权贵的味儿