黄花鱼是海鲜吗

黄花鱼是海产品。黄花鱼，也叫做黄鱼，是我国四大深海业品种之一，广泛分布于在我国江海、南海、台湾海峡、东海等地区，是一种暖热性集群式洄游鱼类，关键栖息于水位60米以内的临海中低层。

黄花鱼是海鲜吗

黄花鱼的鱼头中有两颗坚硬的石头，称为耳石症，因此黄花鱼又称之为石首鱼，鱼肚子里的乳白色鱼膘能作花胶，具有一定的功效与作用。

黄花鱼主要分大黄鱼跟小黄鱼二种，大黄鱼也可以叫做大先、黄瓜鱼、黄金龙、桂花树黄鱼、老大鱼等，小黄鱼也可以称为青梅、小先、柯小鱼、厚鳞仔、花鱼等。

大黄鱼，身材类似长方型，平扁，体长约30公分左右，小黄鱼的外表和大黄鱼相仿，但非常小，体长约20公分左右，二者均有回游生长习性。