2024年9月21日

清蒸的基围虾是开水蒸或是冷水

蒸虾得话,不管用开水,最好用冷水,都不适合,而用清水是最佳选择。如果使用开水,也会导致虾肉里外熟度不均匀问题。如果使用冷水,虾的蒸制时间能很长。假如用清水,则能够避免时间久,虾肉里外熟度不均匀的现象。

基围虾

清蒸基围虾是开水蒸还是冷水

基围虾一般指刀额新对虾,别名沙虾、泥虾,归类上归属于甲壳纲、十足目、草虾科、新草虾属。

基围虾主要分布于我们国家的福建省、中国台湾、广东和广西沿海地区,其美味可口,具有很高的经济效益。

基围虾是近海浅海贝类,常栖息在砂泥质或细沙质底海域,对周围环境适应力强,喜埋伏于底泥中。