by 辣椒的籽要不要去掉必须根据自己的喜辣的水平来确定。辣椒籽带有维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，人体有利，食用了没有坏处的，而且辣椒籽根据油爆之后会有独特的香味，会很辣。一般来说，喜爱特辣的可以不用去籽食用，不能吃辣去籽更好。
辣椒的籽要去掉吗
事实上真真正正吃辣椒得人十分看重辣椒籽，因为辣椒的芳香胫是来源于辣椒籽，方位胫特点就是碰到持续高温就会非常香，但尽量是首先将辣椒籽研磨成粉，随后在食用不错。
在选择辣椒的时候需要注意，倘若外观设计较为圆滑、身悬浮车顶胖、体型大颜色相对性发黄的便是不辣的;假如是外观设计顶尖锐利、身材纤细总和颜色相对性深绿色的便是比较辣的。
针对辣椒，实际上剁辣椒是非常出名的，剁辣椒要以红鲜七姊妹辣椒及其食用盐等为原材料所制成的一种能直接食用的辣椒产品，口味偏重，一般是湖南的特色美食，出坛既食。