生抽和味极鲜的区别

1、原料不一样：生抽要以大豆等作为原料做成，耗油要以杜蛎为原料熬制而成;2、特点不同：生抽的特点就是酱香浓郁，味儿偏咸，耗油特征是美味可口、蚝香味十足;3、作用不一样：生抽的重要作用是调料，耗油的重要作用是提味。

生抽和味极鲜的区别

1、原料不一样

生抽要以大豆/脱油大豆/大黑豆/麦子/小麦面粉为基本原料加工而成。蚝油是以杜蛎为原料熬制而成的一种调味品。

2、特点不同

生抽的特点就是酱香浓郁，味儿偏咸，颜色素雅醇正。耗油的特点就是美味可口、蚝香味十足，浓稠适当，以及非常高的营养成分。

3、作用不一样

生抽的重要作用是调料，多用在烧菜或是凉拌菜中。耗油的重要作用是提味，能让菜式更俱鲜香，更好吃。