2024年9月21日

养殖的小龙虾属于海鲜吗

养殖的小龙虾不属于海鲜。顾名思义,海鲜是指只有新鲜的海鲜才会被称为海鲜,而养殖的小龙虾是淡水经济虾,是一种河虾,属于水产养殖和渔业,渔业属于农业范畴。农业通常是通过人工培养获得的产品。海鲜是野生的,不需要人工培养。

小龙虾是海鲜吗?

小龙虾是一种淡水龙虾,原产于美国南部的路易斯安那州,是一种腐食性动物。20世纪初,随着国外货轮压仓水等生物入侵,小龙虾主要分布在中国长江中下游省市。

小龙虾中含有虾青素,主要出现在虾头和虾壳上。因为小龙虾在烹饪时容易氧化,所以被很多人忽略了。此外,小龙虾中的蛋白质含量也很高,约占总蛋白质的16%~20%。

吃小龙虾的时候要注意,小龙虾的头容易积聚病原菌和寄生虫,尽量不要吃。另外,对小龙虾过敏的人建议不要吃小龙虾,否则会出现过敏症状,对身体造成不良影响