by 将辣椒粉、白糖、熟芝麻、五香粉、花椒粉、南德调味品搅拌均匀，实际份量可以根据口味调减，在凉锅中下油，将大料、香叶、姜蒜进行爆香，捞起来后等油放凉倒进颗粒料中拌匀，然后加入适量老陈醋、烧烤汁、蒜蓉辣椒酱等倒入锅里，加玉米粉开小火慢熬就可以。
怎样调烤冷面的酱料
准备食材：辣椒粉、白糖、熟芝麻、五香粉、花椒粉、南德调味品。
1、热塑性树脂
取二勺辣椒粉、一勺白糖、熟芝麻、五香粉、花椒粉、南德搅拌均匀，调味品可以根据自己的口味开展增加或减少。
2、制做滚油
冷锅油热，开火烤热后放入大料、香叶、姜蒜油爆出香，将里面的香辛料捞起来，等锅中的油稍放凉以后再分次倒进搅拌均匀的颗粒料中，边倒边进行搅拌。
3、下锅熬煮
酱料制做之后再往里加入适量老陈醋、烧烤汁、蒜蓉辣椒酱、番茄沙司，拿筷子翻拌，凉锅，将酱料到锅里，加两炒勺蒜水，开小火慢熬，再次添加玉米粉，耗油，味精等配料拌匀，那样凉面的酱料就完成。