by 黄韭菜怎么做好吃简单？
用料：鸡蛋 、韭黄 、盐 、糖 、 味道鲜美的酱油， 姜、 鸡精
韭菜炒蛋的做法步骤
1.韭菜洗净切段(水分不需要控制太干)，打2个鸡蛋
2.鸡蛋加盐分散，少放一点，这一步不是调味料，所以不要放太多，否则最后油炸会很咸，加入少量的水或料酒，这样油炸鸡蛋更嫩，也不能加，根据个人喜好
3.多加油，加热，倒入鸡蛋，定型后盛出
4.用炒鸡蛋剩下的油开始炒韭菜(如果油不够，可以加点)，先放姜片炒，再放韭菜，加盐，加一点糖，用煤气炉火，韭菜比较容易炒干，可以加一点水，一小勺
5.韭菜炒软后，倒入炒鸡蛋，放一点味道鲜酱油，炒均匀，然后加入鸡精，可以出锅，味道鲜酱油不需要放太多，放更多的鸡蛋颜色不那么好看
韭黄怎么洗
韭菜表面的土壤全部处理干净后，去除一些枯萎或腐烂的叶子，然后放入自来水中清洗。在清洁过程中，注意清洁一些混合在间隙中的土壤。
如图所示，墨鱼仔清洗处理如何美味？
青椒墨鱼仔 主料： 墨鱼 300克 韭黄 100克 调料： 植物油 15克 大葱 5克 大蒜 3克 盐 1克 料酒 10克 味精 1克 各适量 韭菜炒墨鱼仔的做法： 1. 将韭菜洗净，切3厘米长的段落； 2. 将墨鱼仔洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出沥干； 3. 将葱丝、蒜片、料酒、盐、醋、味精备用成味汁； 4. 锅中放少量油烧至60%热，下入墨鱼仔快速翻炒，捞出控油； 5. 再加入韭黄翻炒几次，倒入味汁炒匀； 6. 关火，将控油的墨鱼仔放入搅拌均匀，放入盘中。
麻辣墨鱼仔： 莴苣被切成一寸长的菱形，用盐浸泡，沥干盐水备用。葱、姜、黄酒、盐、糖和墨鱼混合均匀，锅加热，倒油，倒入墨鱼和莴苣翻炒。2分钟后，倒入汤、泡椒和茴香，盖上锅炖。10分钟后，你可以把它们放在锅里。
泡椒炒韭菜的家常做法
将韭黄洗净，切段泡椒，一起用大火炒
韭菜猪肉饺子馅的做法
忙碌了一天，绞肉馅，剥虾，摘韭菜黄。猪虾韭黄馅，一种馅，既包馄饨又包饺子，变花样，不单调！；我喜欢折腾，但是在业余时间折腾一次，冷冻在冰箱里，可以吃三五次，想吃就方便了！；用鲜虾剥的虾是鲜的！大虾味道超级好，韭菜黄拌馅比韭菜嫩。你不妨试试。只能包饺子或馄饨，馅料绝对好吃！；猪肉虾韭菜饺子；食材:瘦肉500克，鲜虾500克，韭菜500克，一个鸡蛋，葱、姜、料酒、盐、酱油、蚝油、橄榄油、芝麻油。；猪肉虾韭菜饺子的做法；
1.将购买的活虾放入冰箱冷冻约两小时，剥去虾（活虾冷冻后易剥），取出虾线，洗净，放少许料酒和盐，抓均匀；
2.将韭菜黄摘下来，沥干水分。将瘦肉切成小块，加入葱、姜丝，用绞肉机绞成肉馅。；
3.将料酒、盐、酱油、少许酱油、蚝油和鸡蛋混合均匀。；
4.虾控制水分，切成小块，必须切成小块而不是颗粒哦，大虾味道好，吃得开心；韭菜切成小块；把虾倒进肉里，搅拌一下。；
5.将韭菜黄倒入，加入两勺橄榄油，加入两勺芝麻油，将馅料混合。；
6.准备一碗清水（我买了馄饨皮和饺子皮，我不需要我自己的现成皮）。先包馄饨，拿一张馄饨皮，放适量的馄饨馅，一定要带虾哦，我每只带两小块虾。在馄饨皮周围擦一些水，包好馄饨。（馄饨的包装方法有很多，根据每个人的喜好。我放了更多的馅料，小馄饨皮薄，馅料不是很容易包装）；
7.把包好的馄饨盖上保鲜膜，放在冰箱里冷冻。冷冻后不粘在一起时，用保鲜盒或保鲜袋包装，冷冻保存。想吃的时候，拿一袋，不解冻，直接煮，很方便。；
8.包饺子：取一张饺子皮，放适量的馅料，一定要带虾，但也每只带两块虾，包成饺子一排。饺子的包装方法也是一样的，根据每个人的喜好，只要捏紧不露出馅料。；
9.饺子的保存方法也是一样的:将包好的饺子盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻。冷冻后不粘在一起时，用保鲜盒或保鲜袋包装冷冻。想吃的时候，拿一袋，不用解冻，不用煮，不用煎饺，不用蒸饺，都很方便。；早餐煮一碗馄饨，然后放一些配菜，味道鲜美，营养丰富！用鲜虾剥的虾是鲜的！；猪肉、虾、韭菜、黄饺子配料搭配提示；平菇和韭菜可以一起食用：韭菜可以增加体力，促进胃肠蠕动，对增进食欲和预防消化不良有疗效。此外，它还具有解毒作用。平菇是心血管疾病和肥胖患者的理想食物，具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用。