by 雪花酥太黏很甜缘故较多，倘若黄油放多了所导致的，那样始终保持250克棉花糖50克左右的无盐黄油占比，奶粉放少了所造成的，就需要适当得再添加一些奶粉，此外棉花糖翻炒时间过短，也会造成雪花酥太黏很甜，等到类似溶化成形添加奶粉就可以。
雪花酥太黏很甜解决方案
制作出的雪花酥过黏过甜，很可能是在制作时无盐黄油放太多了，一般情况下，250克多棉花糖里头放上50克左右的无盐黄油就行了，那样制作出的雪花酥口味都比较好。
在制作雪花酥时都会需放奶粉的，奶粉放少了就会发生过软太黏的现象，建议还是往里再适度的添加一些奶粉，不但口味会更加浓郁，还会有一股奶油芳香，诱惑胃口。
棉花糖是制作雪花酥的关键所在，若是在制作时棉花糖翻炒时间过短，制作出的雪花酥就会较为粘，毕竟在翻炒棉花糖的时候一定要控制好时长，不可以过短，等到类似溶化成形的时候才添加奶粉，此外炒棉花糖时长也不要太短，不然吃起来会发硬。
制作雪花酥需要注意的事项
制作雪花酥的时候一定要在锅里不断地拌和，让所有的材料都搅拌均匀，才不会发生黏锅的现象，雪花酥里边的糖度完全取决于棉花糖，而脆度则取决于丙型肝炎，因此喜欢甜就多放点棉花糖，喜爱脆得多放曲奇饼干会更好一些。