by 蒸鸡蛋糕要多久？
蒸鸡蛋糕通常需要十分钟左右。如果鸡蛋多，每加一个鸡蛋可以蒸2分钟，上限是20分钟，因为鸡蛋蒸久了营养就会开始减弱。蒸鸡蛋汤最好选择不锈钢碗或薄陶瓷碗，导热性强，更容易蒸鸡蛋糕。
鸡蛋本身是一种高蛋白食物，除了蛋白质外，还含有人体必需的八种氨基酸。将鸡蛋煮成蛋糕可以有效地确保鸡蛋中的营养物质不受损害，但也更有利于吸收鸡蛋中的营养物质。
蒸鸡蛋糕的做法：
1、将鸡蛋放入碗中，来回搅拌，搅拌泡沫，去除泡沫。
2、碗里加点海米、辣椒面、盐，加点油。再加1点:1温水，来回搅拌。
3、盖上盖子，用锅蒸十分钟左右。
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