by 大闸蟹是海鲜吗？
不是。大闸蟹是湖蟹，属于淡水蟹。阳澄湖是江苏内陆最著名的大闸蟹，属于内陆湖泊。这里养的螃蟹自然不是海鲜。大闸蟹生长在淡水中。海鲜，又称海鲜，是指由海洋动物制成的食物，包括鱼、虾和贝类。
虽然海带等海洋生物经常被烹饪成食物，但海鲜主要是动物烹饪。
狭义上，只有新鲜的海鲜才能被称为海鲜，海鲜的分类包括：活海鲜和冷冻海鲜。中国绒螯蟹是一种经济蟹，也被称为河蟹、毛蟹、水蟹、大闸蟹。
大闸蟹是海鲜吗？你需要禁忌吗？
不是。中国绒螯蟹栖息在淡水湖泊和河流中，不存在于海洋中。只有新鲜的海鲜才能被称为海鲜。
中国绒螯蟹是一种经济蟹，又称河蟹、毛蟹、清水蟹和大闸蟹。中国绒螯蟹生活在淡水湖的河流中，但在河口半咸水中繁殖（盐度为18-26/1000，比例为1.016-1.020）。每年6月至7月，新生儿蟹进入淡水后，生活在河流和湖泊的岸边。喜欢挖洞，或隐藏在砾石和水草中。
挖洞时，主要依靠一对螯合脚，步骤只起辅助作用。以水生植物、底栖动物、有机碎片和动物尸体为食。吃东西时，用螯合脚捕捉，然后把食物送到嘴里。当营养条件良好时，幼蟹体重可达50-70克，最大可达150克，性腺成熟，可与2岁蟹一起参与生殖迁徙。如果放养密度大或生长缓慢，2岁时性腺难以成熟，不能参与生殖迁徙。
扩展资料
中国广泛分布在南北沿海湖泊中。中国唯一的中国绒螯蟹苗育种基地位于上海崇明岛，因为崇明岛的地理位置正好在长江入海口，也是螃蟹繁殖后代的地方。20世纪60年代以后，产量急剧下降，人工移苗排放，产量恢复。每年9月至11月是生产旺季。
中国绒螯蟹的自然分布区主要分布在亚洲北部、朝鲜西部和中国。中国北部分布在辽宁鸭绿江口，南部分布在福建九龙江，西部分布在湖北宜昌。早在1000多年前，我就对中国绒螯蟹的生活习惯有了一定的了解，特别是生殖迁徙的规律。
随着蟹苗的人工栽培和排放增殖，这种蟹已遍布全国，但其质量以长江下游固城湖的大闸蟹和河北盛芳蟹而闻名。20世纪初，中国绒螯蟹随海船移植到德国，然后沿着莱茵河传播，现在已经遍布许多欧洲国家的水域。
大闸蟹是海鲜吗？
大闸蟹不是海鲜。大闸蟹是湖蟹，属于淡水蟹，主要在大陆淡水湖养殖。海鲜，又称海鲜，是指由海洋动物制成的食物，包括鱼、虾和贝类。大闸蟹不是海鲜，无论是从大闸蟹的特点还是生活环境来看。
大闸蟹是一种河蟹，广泛分布在中国北起辽河南至珠江的海岸线上，其中长江水系产量最大，口感最鲜美。
一般来说，大闸蟹是指长江系统的中华绒螯蟹。大闸蟹有四个特点：青背、白肚、金爪和黄毛。中国吃螃蟹已有近5000年的历史。
大闸蟹有很多味道:蟹肉、蟹膏、蟹黄、蟹子。蟹肉分为“四味”。：大腿肉、小腿肉、蟹身肉、蟹黄。
避免吃海鲜能吃大闸蟹吗？
能吃。
大闸蟹不是海鲜。避免吃海鲜的人可以吃。大闸蟹主要生活在淡水中。它是一种河蟹，也被称为中国绒螯蟹。中国分布在辽河南至珠江。长江水系产量最高，味道最好。最著名的是阳澄湖大闸蟹，深受消费者欢迎。
水煮大闸蟹
煮蟹，不加任何调味料煮，具体方法非常简单，也是最原始的，只保持原味，品尝所谓的：“胸肉比白鱼好，螯合肉味道像干贝类，脚肉像银鱼一样漂亮，黄膏，油腻的牙齿粘舌头，味道世界。”
其他做法：
方法一：
1、买回来的螃蟹先用清水浸泡几个小时，吐脏后再用刷子清洗。
2、冷水锅，水淹没螃蟹，加盐、姜片、葱，火不能大，否则蟹脚容易断裂，背部最好朝下，不易发黄。
3、开水后15分钟即可出锅，不蘸料吃最能感觉到美味。
方法二：
1、大闸蟹用刷子刷干净。如果你不着急，你可以养几天。卖螃蟹的草是台湾省一种特殊的草，和螃蟹一起煮。
2、将盐稀释放入水中。
3、刷好的大闸蟹肚子朝上，各放一片姜，冷水煮20-25分钟。
4、煮好的大闸蟹控水晾干，去掉绳子。
5、掰开，可以看到美味的蟹黄，蘸醋吃。
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