黄油变软后能够再度冷冻吗

黄油化了是能够再冷冻的。假如软化的黄油过多，可以使用磨具装好后放入冰箱冷冻便于下一次服用。但是如果是早已打发的黄油，则尽量不要再冷冻采用了，由于打发之后的黄油其水分含量早已发生了变化，再度冷冻则会使它新鲜度大幅度下降，进而影响它的味道。

黄油变软后能够再度冷冻吗

黄油是西餐中常用的一种食材，其味道爽口、营养全面，与此同时还有助于女性排毒养颜。黄油作为一种由牛乳制作而成的固体植物油脂，对储存环境中的温度要求很高，其通常是在15°上下便会变软，且温度越大变软越来越快，腐烂变质速度也越来越快，在常温20°C上下放2-3天会霉变受到影响。

一般使用黄油时，建议还是确认好使用量，用多少就变软是多少。假如黄油变软过多可以使用磨具装好后放入冰箱冷冻定形，便捷下次使用，但是如果是早已打发的黄油，不推荐再度放进冰箱冷冻，由于再度冷冻会让黄油新鲜度大幅度下降，进而影响口感。

黄油在保存时，得用锡箔纸或是锡纸把它裹起来放入冷藏室，切记不能将黄油与有明显臭味的食品类放在一起，以免影响黄油的香味。如果要用黄油，确认好使用量再切一块出来，剩下来的马上放入电冰箱，最好不要不断冷冻，这时候减少黄油的保质期。